Informations Pratiques
Préparez et dégustez ce délice mozambicain chez vous.
Ingrédients:
- 1 poulet
- 1 lait de coco
- Sel à votre convenance
- 2 citrons
- 3 gousses d'ail
- 1 piment pili-pili frais
Préparation:
1- Commencez par faire quelques entailles dans le poulet et préparez une marinade avec les autres ingrédients (sauf le lait de coco). Faites mariner le poulet entre une et deux heures.
2 - Faites dorer le poulet dans une cocotte pendant quelques minutes. Retirez ensuite la viande et ajoutez le lait de coco dans la cocotte. Laissez bouillir.
3 - Allumez les braises de charbon et faites griller le poulet à feu doux. Arrosez régulièrement de sauce à la noix de coco, ce qui apportera un goût très spécial à la viande.